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拾音器的工作原理与其两个旋钮的功能因品牌和型号而异，但大致上它们的工作原理和旋钮功能可以概括如下：
拾音器的工作原理：拾音器是一种音频输入设备，主要用于接收声音信号并将其转换为电子信号，它的工作原理大致可以分为三个步骤，声波通过空气传播到拾音器的振膜上，振膜会随之振动，振膜的振动会进一步驱动拾音器内部的磁性线圈在磁场中运动，这个运动产生的变化电流被转化为电子信号，这个信号可以被音频设备接收并处理。
关于拾音器的两个旋钮，拾音器上的旋钮是用来调节音质和音量的，其中一个旋钮可能是用来调节输入信号的音量大小，也就是增益控制旋钮，通过调节这个旋钮，可以控制进入设备的音频信号的强度，另一个旋钮可能是用来调整音色或者均衡器设置，允许用户根据需求调整不同频率的声音的强度，以达到理想的音质效果，具体的旋钮功能可能会因拾音器的型号和品牌而有所不同。
信息仅供参考，如需了解关于拾音器更具体的工作原理或特定型号拾音器的详细操作说明，建议查阅产品说明书或联系产品制造商获取更准确的信息。